Categoría: RECETAS

COPA DE PIÑA REFRESCANTE

  Uno de los postres que con más frecuencia hay en mi mesa y de los más solicitado por los míos, es el postre  de hoy “Copa de piña refrescante”. Y todo a raíz de que la propietaria de un restaurante, una señora muy amable, me diera la receta hace ya unos cuantos años y …

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CLAFOUTIS DE CEREZAS

  Clafoutis de cerezas, es un postre tradicional francés de la región de Lemosín, que se prepara en esta época del año, aprovechando la temporada de cerezas. Una tarta con la textura suave y cremosa del flan, en el que las cerezas son las indiscutibles protagonistas, se elabora en pocos minutos y el resultado es …

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CREMA DE CALABAZA A LA NARANJA

  La crema de calabaza a la naranja es un clásico en nuestra mesa. Además de sencilla de elaborar, el contraste que le da el punto ácido de la naranja con el dulzón de la calabaza, la hacen una crema con un toque diferente y deliciosa, tanto si nos apetece tomarla fría como caliente. Ingredientes: …

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BANANA BREAD O PAN DE PLÁTANO CON CHIPS DE CHOCOLATE

  Banana Bread un dulce de orígen Americano, que se covierte en una magnífica opción cuando hay por casa unos plátanos demasiado maduros. La diferencia esta en su textura, un poco más densa y que junto a la deliciosa combinación de plátano y chocolate lo convierten en un bocado  difícil de resistir en cualquier momento. …

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MAGDALENAS TRADICIONALES DE CANELA Y LIMÓN.

  A quien no le apetecen en el desayuno o merienda unas ricas y esponjosas magdalenas, verdad? Pues, con solo seguir estos sencillos pasos, podrás disfrutar de estas deliciosas magdalenas de canela y limón, como las “de toda la vida.” Vamos con la receta! Ingredientes :   (Para unas 12 magdalenas) 4 Huevos 175 gr. Azúcar …

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PUDIN DE COCO

El pudin es un claro ejemplo de como hacer un postre de lujo  con ingredientes muy habituales en nuestra cocina, de sencilla elaboración y además económico. El de hoy Pudin de coco, es una delicia que pronto será un habitual en tu mesa. Ingredientes :  100 gr. Coco deshidratado rallado 4 Huevos 2 Yemas 8 …

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QUINOA CON VERDURAS

  Os traigo una receta con un superalimento la quinoa, es un plato muy completo por  sus ingredientes,  sencillo de elaborar y lo más importante, muy rico! INGREDIENTES : 300 gr. de quinoa 2 cebollas medianas 1/2 bróccoli 1/4 de calabaza 1 pimiento rojo pequeño 2 zanahorias 1 calabacin pequeño Salsa de soja 2 dientes …

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CREPÉS

Hoy unas Crepés, siempre apetecibles, que tanto las podemos  degustar en dulce como salado. Las más conocidas son las “Crepés Suzzette,” pero en el caso de hoy será la receta básica, con la que vamós a poder   rellenarlas  o acompañar de chocolate, nata, mermelada, jamón y queso, etc.  Al gusto! Ingredientes:   ( Para unas 7- …

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TORRIJAS

  Ya llegó Semana santa y con ella uno de los  postres por excelencia, las Torrijas.  Sencilla de elaborar y  con productos muy básicos,  una  receta de aprovechamiento como casi todo lo que se solia hacer antiguamente.  Un bocado realmente  exquisito para el paladar.   Ingredientes : 1 Barra de pan del dia anterior 1 …

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LA QUINOA

  La Quinoa es un alimento que ya se ha introducido en muchas cocinas  debido a su agradable sabor, su versatilidad,  peró sobre todo por  sus excelentes propiedades y beneficios.  Antiguamente este superalimento ya  era  conocido como  “El alimento de los dioses.” La Quinoa es una semilla que proviene de los Andes y se consume …

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