COMO HACER ALBONDIGAS SIN ENSUCIARSE LAS MANOS

 

Hoy os traigo un truco de cocina para poder hacer unas albondigas de diferentes tamaños, con unos elementos muy simples y sin ensuciarnos las manos.

Para ello necesitamos :

  • Hueveras de plástico grandes.
  • Hueveras de plástico pequeñas. ( De huevos de codorniz.)
  • 1 Vaso de cristal o de plástico.
  • Carne picada.
  • Harina.

Vamos alla!

  • Primero abrimos las hueveras y con una cuchara pondremos un poquito de harina en cada hueco de ellas, (arriba y abajo) seguidamente y sólo en la parte de abajo pondremos una porción de carne magra picada. Las cerramos y agitaremos  unos segundos de arriba a abajo y ya  tenemos hechas nuestras albondigas.
  • Para las hueveras pequeñas, el mismo procedimiento. Solo la porción de carne que será más pequeña.
  • Para hacerlas en un vaso tan solo hay que poner un poco de harina, una porción de carne e ir agitando el vaso en forma circular y listas

    

TIP : Nos será más fácil manipular la carne, si para ello  usamos una cuchara de hacer bolas de  helado y la untamos  con aceite o en esprai antiadherente de cocina.

Video:

 

 

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