BIZCOCHO DE LECHE CONDENSADA

Con un bote de leche condensada que solemos tener en casa y poco más, tendrás listo esta delicia de bizcocho con el sabor irresistible de la leche condensada. Un básico con el siempre vas a quedar de maravilla, sea para una merienda o en cualquier momento dulce. Así que, más fácil imposible, solo queda disfrutarlo!

Ingredientes:

  • Leche condensada
  • 140 gr. Harina de trigo
  • 4 Huevos
  • 50 gr. de Mantequilla
  • 8 gr. de Levadura en polvo ( polvos de hornear)
  • 1 cucharada sopera de esencia de vainilla

Elaboración :

Precalentar el horno a 170º con calor arriba y abajo.

Engrasar un molde alargado tipo “plum cake” de mantequilla y enharinar o untar solo con un poco de mantequilla y colocar dentro papel de hornear, las dos te valen.

Tamizar la harina junto a la levadura o polvos de hornear y reservar. En un bol o cuenco amplio agregamos la leche condensada seguido de los huevos, uno a uno y batir con unas varillas eléctricas.

Derretir unos segundos en el microondas la mantequilla y añadirla poco a poco a la mezcla sin dejar de batir. Seguidamente la harina y levadura ya tamizada anteriormente, sin batir demasiado solo hasta que este totalmente integrada.

Verter la masa en el molde engrasado y darle unos golpes sobre la encimera y así no hayá burbujas de aire. Colocarlo en la parte central horno y hornear a 170º durante 40 – 45 minutos (según cada horno) e ir comprobando con un palillo los últimos minutos.

Dejarlo enfriar sobre una rejilla y una vez frío con la ayuda de un colador de malla fina, espolvorear por encima con azúcar glas, y listo!

TIP : Tendrás un trocito en cualquier momento, si una vez cortado lo envuelves en film transparente y lo guardas en el congelador, sacarlo unos minutos y como recien hecho!

TABLA DE CONVERSIÓN

En muchas recetas de cocina nos ponen las medidas en tazas ¿verdad? Pero como no todas las tazas son iguales y la repostería es precisión, con estas tablas de equivalencia tiene fácil solución. Toma nota!

HARINAAZÚCARAZÚCAR GLASMANTEQUILLACACAO EN POLVO
1 Taza 110 gr. 225 gr. 110 gr. 225 gr. 125 gr.
1/2 Taza 50 gr. 115 gr. 50 gr. 115 gr. 60 gr.
1/4 Taza 30 gr. 55 gr. 30 gr. 55 gr. 30 gr.
1/8 Taza 15 gr. 30 gr. 15 gr. 30 gr. 15 gr.

DE SÓLIDOS A LÍQUIDOS :

1 Taza250 ml.
1/2 Taza125 ml.
1/4 Taza 60 ml.
1/8 Taza 30 ml.
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