BRAZO DE PATATA RELLENO

BRAZO DE PATATA RELLENO

Hoy vamos con una receta fría, de las que apetecen especialmente en esos días de mucho calor, brazo de patata relleno. Con una bonita presentación en la mesa, es sencillo de elaborar y un plato muy completo, que con solo acompañarlo de una crema fría…

Very easy vegetable cake

Very easy vegetable cake

5 Camper eggs 70 ml. milk 300 gr. of broccoli and cauliflower cut into small shoots 150 gr. of Pumpkin cut to sheets 150 gr. of carrot cut to sheets 1 slice of goat cheese (not very thick) Emmental or Parmesan grated cheese Spices: Garlic:…

CREMA VICHYSSOISE

CREMA VICHYSSOISE

Vichyssoise, una de las cremas por excelencia en verano al consumirse muy fría. Aunque su elaboración es  sencilla, con ingredientes muy básicos y habituales en nuestra cocina, a la vez es una crema fina, delicada y  realmente exquísita. Y ya, vamos a ir con la…

CREMA DE CALABAZA A LA NARANJA

CREMA DE CALABAZA A LA NARANJA

La crema de calabaza a la naranja es ya un clásico en nuestra mesa.Además sencilla de elaborar, tiene ese contraste que le da el punto ácido de la naranja con el dulzón de la calabaza, que la hacen una crema con un toque diferente y…