Sin categoría

LEGUMBRES,TIEMPOS DE COCCIÓN Y REMOJO.

LEGUMBRES,TIEMPOS DE COCCIÓN Y REMOJO.

Hoy, vamos a ir con los tiempos de cocción y remojo de las legumbres. Ya que, según el tipo de legumbre que vayamos a cocinar, su tiempo de cocción nos variará y no va a ser el mismo. Como también es necesario contar con la ayuda […]

BIZCOCHO INTENSO DE MANDARINA

BIZCOCHO INTENSO DE MANDARINA

Si te gustan los bizcochos jugosos y un sabor intenso a mandarina, este es tu bizcocho! Y digo intenso, porqué en esta receta, las mandarinas que vamos a utilizar, se va a aprovechar prácticamente todo: la piel, pulpa, zumo, (menos las pepitas y partes duras) […]

CREMA VICHYSSOISE

CREMA VICHYSSOISE

Vichyssoise, una de las cremas por excelencia en verano al consumirse muy fría. Aunque su elaboración es  sencilla, con ingredientes muy básicos y habituales en nuestra cocina, a la vez es una crema fina, delicada y  realmente exquísita. Y ya, vamos a ir con la […]

TABLA DE CONVERSIÓN

TABLA DE CONVERSIÓN

En muchas recetas de cocina nos ponen las medidas en tazas ¿verdad? Pero como no todas las tazas son iguales y la repostería es precisión, con estas tablas de equivalencia tiene fácil solución. Toma nota! HARINA AZÚCAR AZÚCAR GLAS MANTEQUILLA CACAO EN POLVO 1 Taza […]