Categoría: COCINA

COCINA

COPA DE PIÑA REFRESCANTE

Uno de los postres que con más frecuencia hay en mi mesa y de los más solicitado por los míos, es el postre  de hoy “Copa de piña refrescante”. Y todo, al saborearlo hace ya unos años en un restaurante y sabernos a delicia, su propietaria, una señora muy amable me diera la receta de …

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CLAFOUTIS DE CEREZAS

  Clafoutis de cerezas, es un postre tradicional francés de la región de Lemosín, que se prepara en esta época del año, aprovechando la temporada de cerezas. Una tarta con la textura suave y cremosa del flan, en el que las cerezas son las indiscutibles protagonistas, se elabora en pocos minutos y el resultado es …

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CREMA DE CALABAZA A LA NARANJA

La crema de calabaza a la naranja es ya un clásico en nuestra mesa.Además sencilla de elaborar, tiene ese contraste que le da el punto ácido de la naranja con el dulzón de la calabaza, que la hacen una crema con un toque diferente y muy rica. Y como apetece tanto fría como caliente puedes …

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