TIEMPOS DE COCCIÓN DE LOS HUEVOS.

TIEMPOS DE COCCIÓN DE LOS HUEVOS.

No siempre sabemos el tiempo exacto de la cocción de los huevos, ya que varia según receta o según el tipo de huevo. Y para ello, además de los tiempos de cocción, también tendrás unos tips -trucos para que te queden perfectos!

-TIEMPOS DE COCCIÓN DE HUEVOS DUROS :

  • Huevos de Gallina :  10 minutos.
  • Huevos de Codorniz : 4 minutos.

  LLenar un cazo o olla de agua fria y echar un chorro generoso de vinagre, ya que en caso de romperse lo cuajará y por último sal. Colocarlos dentro del agua fría  y seguidamente a hervir. Empezar a contar el tiempo de cocción en el momento en que empiece a hervir.

  • HUEVOS ESCALFADOS O POCHÉ : 3 minutos. (Apartir del momento en que  el agua empiece a hervir.)
  • HUEVOS PASADOS POR AGUA :    3 minutos.          ”                        ”                        ”                    ”                           “
  • HUEVOS MOLLET :   5 minutos.                                          ”                        ”                        ”                    ”                           “

 En los diferentes tipos, no olvidar de echar un chorro de vinagre.

TIP : Les quitarás la cáscara fácilmente si añades abundante sal al agua de hervir y al terminar la cocción los sumerges unos minutos en agua tibia.

Video :



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