Vamos a ir hoy, con un par de maneras para rebozar o empanar nuestra carne o pescado. Una nos será más agil y rápida la tarea, pero las dos tienen en común el no ensuciarnos las manos y el de facilitarnos la tarea. AsÍ que,vamos allá y elige!
1ª – Llenar una bolsa tipo «Zip» con autocierre, de harina o que vayamos a necesitar, pan rallado, harina de trigo, frutos secos triturados… Y colocar dentro los filetes de carne o pescado ya con sal, cerrar la bolsa y agitarla unos minutos. Abrir, sacarlos y listos para cocinarlos.
2º – Vamos a necesitar un par de «Tupper» o recipientes de plástico, redondos o rectangulares, según sea el tamaño o forma de la carne o pescado que vayamos a rebozar. En uno batimos un huevo/os tapar y agitar furtemente o con un tenedor, reservar. En el otro recipiente poner la harina deseada. Con unas pinzas de cocinar pasar la carne a rebozar por la harina y seguidamente por el huevo y freír. En el caso de empanar solo por la harina. Y la opción rápida es, colocar dentro de los recipientes tanto de huevo como de harina más cantidad de carne/pescado, tapar, agitar y directo a la sartén.
A elegir la que más os convenga!
Ver al detalle en Video tutorial :
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