COMO HACER ALBONDIGAS SIN ENSUCIARSE LAS MANOS

COMO HACER ALBONDIGAS SIN ENSUCIARSE LAS MANOS

 

Hoy os traigo un truco de cocina para poder hacer unas albondigas de diferentes tamaños, con unos elementos muy simples y sin ensuciarnos las manos.

Para ello necesitamos :

  • Hueveras de plástico grandes.
  • Hueveras de plástico pequeñas. ( De huevos de codorniz.)
  • 1 Vaso de cristal o de plástico.
  • Carne picada.
  • Harina.

Vamos alla!

  • Primero abrimos las hueveras y con una cuchara pondremos un poquito de harina en cada hueco de ellas, (arriba y abajo) seguidamente y sólo en la parte de abajo pondremos una porción de carne magra picada. Las cerramos y agitaremos  unos segundos de arriba a abajo y ya  tenemos hechas nuestras albondigas.
  • Para las hueveras pequeñas, el mismo procedimiento. Solo la porción de carne que será más pequeña.
  • Para hacerlas en un vaso tan solo hay que poner un poco de harina, una porción de carne e ir agitando el vaso en forma circular y listas

    

TIP : Nos será más fácil manipular la carne, si para ello  usamos una cuchara de hacer bolas de  helado y la untamos  con aceite o en esprai antiadherente de cocina.

Video:

 

 



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