Hoy os traigo un truco de cocina para poder hacer unas albondigas de diferentes tamaños, con unos elementos muy simples y sin ensuciarnos las manos.
Para ello necesitamos :
- Hueveras de plástico grandes.
- Hueveras de plástico pequeñas. ( De huevos de codorniz.)
- 1 Vaso de cristal o de plástico.
- Carne picada.
- Harina.
Vamos alla!
- Primero abrimos las hueveras y con una cuchara pondremos un poquito de harina en cada hueco de ellas, (arriba y abajo) seguidamente y sólo en la parte de abajo pondremos una porción de carne magra picada. Las cerramos y agitaremos unos segundos de arriba a abajo y ya tenemos hechas nuestras albondigas.
- Para las hueveras pequeñas, el mismo procedimiento. Solo la porción de carne que será más pequeña.
- Para hacerlas en un vaso tan solo hay que poner un poco de harina, una porción de carne e ir agitando el vaso en forma circular y listas
TIP : Nos será más fácil manipular la carne, si para ello usamos una cuchara de hacer bolas de helado y la untamos con aceite o en esprai antiadherente de cocina.
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