Como preparar quinoa. Cantidades y tiempo de cocción.

 

Antes de cocinar la quinoa como  más nos apetezca,  debemos de seguir estos sencillos  pasos :

1º- Cantidades a utilizar :   Tres  partes de agua, por  una de quinoa.  ( En una olla ponerla a hervir el agua.)

2º- Poner la quinoa en un colador grande de malla fina y con agua ( debajo del grifo)  lavar unos minutos  mientras la vamos   removiendo para eliminar las “Saponinas” ya que sino tendria un gusto amargo . También los restos de componentes químicos,  aunque en  en caso de consumirla “Bio” no sería el caso.

3º- Cuando el agua esté hirviendo añadiremós  la quinoa,  sal al gusto y remover.  El tiempo de cocción  será de unos 12 minutos para que quede al punto,  más suelta y no apelmazada.

4º- Y ya por último escurrir y lista para cocinarla como más te apetezca!

Video tutorial :

 

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  1. […] Quinoa es un alimento que ya se ha introducido en muchas cocinas  debido a su agradable sabor, su […]

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